Resep Gado-Gado Spesial

By -

Apakah Indonesia mengenal salad? Secara bahasa, orang Indonesia tidak memiliki jenis makanan yang disebut sebagai salad. Meski demikian, beberapa jenis dan cara penyajian sayur dapat dikategorikan sebagai salah satu bentuk salad khas Indonesia. Sebut saja gado-gado, pecel dan karedok adalah beberapa makanan yang dapat dikategorikan sebagai salad.

Memasak Gado-gado spesial tidaklah terlalu sulit. Resep Gado-gado dapat disajikan pada waktu sarapan pagi, makan siang atau pun makan malam. Jenis makanan ini pun tidak terlalu susah untuk dipraktikkan di dapur masing-masing. Makanan ini akan menjadi lebih lama jika turt menyertakan ketupat atau lontong sebagai bagian dari penyajian.

Resep Gado-gado spesial.

Bahan Sayur

  • Kentang, direbus lalu dipotong kotak-kotak atau sesuai selera;
  • Kacang panjang, secukupnya;
  • Tauge, secukupnya, dibuang akarnya lalu disiram air panas
  • 1 buah labu siam, direbus;
  • 1 buah timun (tidak perlu direbus);
  • 100 gram daun selada kriting;
  • 2 butir telur ayam direbus, dikupas dan dibelah menjadi dua;
  • 1 butir tomat besar, dibelah 2
  • Tahu, goreng setengah matang
  • air secukupnya untuk merebus sayur-mayur

Resep Bumbu Gado-gado

  • minyak sayur, secukupnya
  • 5 siung bawang putih,
  • 3 buah cabai merah,
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 250 g kacang tanah, disangrai,
  • 50 g gula aren atau gula jawa, disisir
  • 3 sdm air asam jawa
  • garam secukupnya

Cara Membuat Gado-gado Spesial

  1. Rebuslah sayur-mayur yang masuk dalam daftar rebusan. Merebus sayur disesuaikan dengan kecepatan sayur akan matang. Tambahkan sedikit garam dalam air untuk merebus sayur.
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang masuk dalam daftar bumbu halus. Aduk hingga merata.
  3. Sajikan sayur yang telah direbus bersama dengan telur, tempe goreng, tomat dan tahu. Sirami dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan. Sajikan bersama dengan kerupuk atau emping.

Ibu Rumah Tangga. Hobi Masak dan menjadi kontributor khusus soal makanan di Ensiklo.com Saya ada di https://plus.google.com/u/0/111268843397590937838

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Anda dapat menggunakan tag dan atribut HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>