Resep Nasi Lapola Khas Maluku

By -

Nasi Lapola adalah nasi khas Maluku. Tidak banyak yang berbeda antara nasi ini dengan nasi pada umumnya. Keunikan Nasi Lapola terletak pada campuran kacang dan bumbu parutan kelapa yang digunakan sebagai campuran. Ini sedikit berbeda dengan nasi kuning atau nasi uduk.

[Baca Juga: Resep Nasi Kuning dan Resep Nasi Uduk]

Bahan Baku Nasi Lapola

  • 500 gram beras, cuci dan tiriskan
  • 100 gram kacang tolo/tunggak cuci, rendam dan tiriskan
  • 1 butir kelapa, diparut
  • garam, secukupnya
  • daun pandan, remas dan buat simpul

Cara Memasak Nasi Lapola

  • campur beras dengan garam, kacang dan daun pandan. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai air resap dalam beras.
  • Angkat dan campurkan parutan kelapa. masak kembali dengan api kecil sampai nasi matang. Sajikan saat panas.

[Baca Juga: Resep Nasi Briyani dan Resep Nasi Bakar]

Ibu Rumah Tangga. Hobi Masak dan menjadi kontributor khusus soal makanan di Ensiklo.com Saya ada di https://plus.google.com/u/0/111268843397590937838

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Anda dapat menggunakan tag dan atribut HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>