Resep Oseng-oseng Jamur

By -

Jamur menjadi salah satu bahan makanan yang cukup terkenal. Jamur memiliki keunikan rasa yang sering diidentikkan dengan rasa daging. Kelompok vegetarian menjadikan jamur sebagai salah satu bahan makanan alternatif untuk menggantikan daging. Jangan heran jika pada akhirnya kita menemukan makanan bernama rendang jamur atau sate jamur. Iklim tropis Indonesia menjadikan bahan baku makanan ini cukup mudah untuk tumbuh.

Resep Oseng-oseng Jamur menjadi salah satu cara untuk menyajikan jamur. Cara memasak jamur ini tergolong mudah, cepat dan tidak kalah nikmat. Oseng-oseng jamur cocok disajikan panas pada malam atau siang hari. Berikut ini adalah resep oseng-oseng jamur.

Resep Oseng Jamur

Bahan Dasar Oseng Jamur

  1. 500 gram jamur merang
  2. gula aren secukupnya
  3. garam secukupnya
  4. setengah papan petai
  5. Minyak, secukupnya

Bumbu Oseng

  1. 5 buah cabe merah keriting (bisa disesuaikan dengan selera pedas masing-masing)
  2. 2 buah cabe hijau besar, diiris tipis
  3. 5 buah cabe merah, diiris
  4. 3 siung bawang putih, diiris
  5. 2 lembar daun jeruk

Cara Memasak Oseng Jamur

  1. Irislah jamur sesuai dengan selera. Cuci lalu tiriskan.
  2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan cabe. Tumis sampai mengeluarkan aroma wangi.
  3. Masukkan jamur yang sudah ditiriskan. Campurkan daun jeruk, lalu beri garam dan gula secukupnya.
  4. Perlukan menambahkan air? Jamur yang yang sudah dicuci pada prinsipnya mengandung air. Saat dipanaskan air akan keluar. Namun, jika anda menyukai oseng yang lebih berkuah, anda dapat menambahkan air secukupnya.
  5. Masak sampai jamur matang lalu sajikan.

 

Ibu Rumah Tangga. Hobi Masak dan menjadi kontributor khusus soal makanan di Ensiklo.com Saya ada di https://plus.google.com/u/0/111268843397590937838

Tinggalkan Balasan

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Anda dapat menggunakan tag dan atribut HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>